鳄鱼是肉食性动物，它们以各种水生生物为食，包括鱼类、鳖、蛙类、水鸟等。而水獭是一种半水生的哺乳动物，在水域中活动频繁，主要以鱼类、甲壳类、两栖类、软体动物等为食。

在某些情况下，鳄鱼有可能抓住和吃掉水獭，特别是当鳄鱼能够成功接近、抓住和控制水獭时。然而，水獭通常具有较高的敏捷性和游泳能力，它们会尽力逃避捕食者的攻击，并利用其潜水能力来保护自己。因此，水獭对于鳄鱼来说可能是一个相对较难捕捉的猎物。

需要注意的是，野生动物之间的互动通常受到多种因素的影响，包括地理环境、食物供应、捕食者和猎物的大小和状态等。因此，具体情况可能会有所不同。这只是一般情况的描述，实际上的互动可能会因环境和个体差异而有所变化。