安纳托利亚牧羊犬起源于土耳其，是守护犬的一种，自巴比伦尼亚时期以来，一直生活在土耳其，安纳托利亚牧羊犬具有非常强的耐力，又很活泼敏捷，是无与伦比的警卫犬，安纳托利亚牧羊犬的特长就是保护牲畜。

安纳托利亚牧羊犬能耐受土耳其恶劣的环境，并逐渐进化，从而能适应牧羊人的游牧式生活方式。忠诚、独立、结实是饲养者最为欣赏的三个特征，安纳托利亚牧羊犬第一次进入美国是在20世纪50年代。安纳托利亚牧羊犬以其高度的机智，对工作的忠实卖力，赢得了主人的赞誉，但独立性强的性格决定了它对命令的反应很慢。