澳洲牧牛犬（Australian Cattle Dog）原产于澳大利亚。它们就是为了农场主驱赶牛群而存在了，而一望无际的大草原就是它们的家园。澳洲牧牛犬主要从事长距离引导牛群的用途，因此它们可以适应荒郊野外的生活环境。

不论是远距离驱赶牛群到市场上贩卖，还是在辽阔无垠的大草原上肆意奔跑，这都需要持久的耐力和精力。世代在草原上生活的牧牛犬早就培养出了这种能力。

澳牧也可以看做是一种“人造犬种”，它们是通过苏格兰高地柯利犬与澳洲的野犬杂交而成的。人们杂交出这种犬种的最大目的就是更好的为人类工作。