狗狗之所以会在晚上咬人，可能有很多原因。狗狗是社会动物，它们需要与主人建立良好的沟通和互动。如果狗狗没有得到足够的精神和身体活动，它们可能会寻找其他方式来发泄它们的能量，例如咬人。狗狗也可能会咬人来保护自己或自己的领地，尤其是当它们感到恐惧或威胁时。

另外，狗狗的咬人行为也可能是由于它们的培训不足或没有得到足够的约束而导致的。如果狗狗没有接受过足够的训练和约束，它们可能不知道如何与人类相处，并可能展现出不当的行为，包括咬人。为了避免狗狗咬人的情况，最好是给狗狗提供足够的体育锻炼和精神活动，并为它们提供良好的训练和约束。如果狗狗出现了咬人的行为，最好是寻求专业的训练师的帮助，以帮助狗狗学习如何与人类相处。