一般情况下，如果狗咬人了，警察可以协助解决问题，比如调解纠纷、提供相关法律建议等，但具体的处理可能会受到多种因素的影响，例如：

证据不足：如果没有足够的证据证明狗咬人的事实，或者无法确定狗的主人或责任人，警察可能会面临调查困难。

法律权限：警察的职责主要是维护社会治安和执行法律，对于一些民事纠纷，可能需要通过法律程序来解决，而不是直接处理。

动物行为：狗的行为可能受到多种因素的影响，例如训练、环境、健康状况等。有时候狗咬人可能是意外或者不可预见的，这也会给处理带来一定的困难。