狗狗吃了一个苹果核不一定会死，但确实存在一定风险。首先，苹果核比较大且硬，存在堵塞狗狗肠胃的可能。如果狗狗吃了苹果核后，出现肠胃不适、呕吐、拉稀等症状，可能是肠胃受到刺激或堵塞的表现，这时需要及时就医。
其次，苹果核中含有氰化物，这是一种有毒物质。虽然一个苹果核中的氰化物含量相对较低，但狗狗如果摄入过量，仍有可能引起氰化物中毒。中毒症状可能包括呼吸急促、血液颜色发生变化、头晕、昏迷等，严重时甚至可能导致死亡。因此，如果狗狗吃了苹果核后出现任何异常症状，建议立即就医。
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