目前临床上并没有统一的“e5过敏等级”标准来描述小狗皮屑过敏的严重程度，可能是某些检测机构或医院自行划分的等级，因此无法明确其具体含义。一般来说，过敏等级通常根据症状严重程度划分，如轻度（仅皮肤轻微瘙痒、少量皮屑）、中度（明显瘙痒、皮屑增多、皮肤发红）、重度（剧烈瘙痒、皮肤破损、脱毛、继发感染等）。

若检测结果显示e5等级，建议咨询检测的兽医或机构，了解该等级对应的具体症状和严重程度，再制定治疗方案。通常情况下，皮屑过敏需通过改善皮肤护理（如使用抗过敏浴液）、调整饮食（喂食低敏食物）、使用抗过敏药物（如抗组胺药）等方式缓解，严重时可能需要进行脱敏治疗。