上海不给办狗证的狗狗有以下这些，美国斗牛犬、罗威纳犬、阿根廷獒犬、卡斯罗犬、阿富汗猎犬、巨型贵宾犬等，美国斗牛犬是一种大型犬，性格善良，但是容易执着和顽固，需要主人耐心和细心的训练。在上海市，美国斗牛犬是被禁止在公共场所活动的，因此不能办理狗证。

还有在上海，一些犬犬品种是被禁止办理狗证的。如果你是一个犬犬爱好者，想在上海合法养狗，就需要了解上海市相关规定并正确地办理狗证。同时，在饲养狗狗的过程中，要合理安排犬犬的食物、卫生、训练等，尽量避免犬犬的噪音、污染、攻击等问题。