狗狗年龄大了鼻子干裂掉皮，可能是由于一些问题引起的。这些问题可能包括：

干燥气候：干燥的气候会导致狗狗的鼻子干燥，并且出现裂皮的情况。

鼻息过度：如果狗狗的鼻息过度，也会导致鼻子干燥，并且出现裂皮的情况。

饮食不当：如果狗狗的饮食缺乏维生素B和蛋白质等营养物质，也会导致鼻子干燥，并且出现裂皮的情况。

如果狗狗的鼻子干裂掉皮，建议给狗狗补充足够的水分，并且给狗狗饮食中添加足够的维生素B和蛋白质等营养物质。此外，还可以使用润滑鼻子的保湿剂，如橄榄油、维生素E油等，涂抹在狗狗的鼻子上，以减轻干燥和裂皮的症状。如果狗狗的鼻子干裂掉皮的情况比较严重，建议带狗狗去兽医处进行检查和治疗。