导盲犬是工作犬的一种，主要工作是帮助盲人去往学校、商店等日常需要去到的场所，并在行走过程中确保主人的安全。它们需要拥有自然和平的心态，不受路人的干扰，也不会攻击他人。为了确保盲人的安全，导盲犬的筛选和训练都非常严格，需要确保其三代以上的家族成员中均未出现咬人伤人记录。因此，导盲犬的培养成功率极低，能够成为导盲犬的犬种和个体也少之又少。

在实际生活中，导盲犬咬人的事件几乎未曾发生过。这主要是因为导盲犬都经过严格的训练，具备极高的服从性和稳定性。在正常情况下，导盲犬不会咬人。当然，如果发生极其特殊的事件，导盲犬可能会出于保护主人的本能而做出反应，但这种可能性极小。