凯斯梗是在与世隔绝的苏格兰小岛凯斯岛上培育的，岛上的居民专门用来猎取水獭、獾和狐狸的品种。它灵敏的嗅觉和敏捷、健壮、肌肉发达的身体，能够胜任找到它们并挖掘它们的洞穴，进而把它们捕获。

凯斯梗的短而健壮的腿很适用于开掘，它的双重毛皮能够保护它免受对手和恶劣天气伤害。最初， 垂耳的品种比较流行，但以后在19世纪，立耳的品种开始普遍作为宠物和展示狗，这部分是由于维多利亚女王对这一品种类型的钟爱。

凯斯梗幼犬的肠胃比较弱，所以最好按照少食多餐的原则进行喂食，一天喂食3到4次。在凯斯梗幼犬出生后，如果母犬的奶水充足，通常在4周后可以断奶。此时可以加入其它食物，如稀饭、牛奶或豆浆，并加入适量切碎的鱼、肉类以及切碎煮熟的青菜，以提供足够的营养。凯斯梗幼犬在4到6个月是生长发育的主要阶段，需要比成犬更多的食物和营养，每天至少喂食3次。

凯斯梗是一种需要大量运动的犬种，每天至少需要2到3次户外运动。凯斯梗喜欢生活在干净的环境中，所以要保持家庭环境的卫生。夏季注意防暑降温，冬季注意保暖防寒，避免凯斯梗生病。