史宾格犬是一种中型猎犬，公狗的理想身高是50.8cm，体重约22.85kg；母狗的理想身高是48.3cm，体重约18.14kg。它主要作为工作犬使用，尤其是作为警犬，具有非常优秀的综合能力。史宾格犬在缉毒、搜爆、海关检疫缉私、安检等领域表现突出，这得益于其近乎狂热和执着的对气味的判断，能够精准地识别异味并排除危险。

史宾格犬的性格友好、快乐、勇敢、谨慎，对铲屎官忠诚，智商排名在第17位，易于训练和服从。此外，由于其中等体型，史宾格犬在搜救领域，如钻缝隙和洞穴等工作上，相较于大型犬可以做得更好。