巨型士佐犬，作为日本土佐犬的一种，属于烈性犬，性格凶猛，极具攻击性。这种犬种通常不适合家养，尤其是在没有丰富训犬经验的情况下，因为它们很容易出现攻击人的情况。

巨型士佐犬的养护难度相对较高，不仅因为它们具有强烈的攻击性，还因为它们的体型庞大，需要更多的空间和资源。此外，它们的饮食、运动和训练需求也可能比其他犬种更为复杂。

然而，如果铲屎官具备丰富的训犬经验，并且能够为巨型士佐犬提供充足的空间、适当的训练以及稳定的生活环境，那么也是有可能成功养护的。但这需要铲屎官付出大量的时间和精力，以及对犬只行为和心理的深入了解。