湾岸箱龟和东箱的区别主要体现在以下几个方面：

1.头部特征：湾岸箱龟的头部适中，顶部光滑无鳞片覆盖，上喙略钩曲，并有微小锯齿，头部两侧的鳞片明显；而东箱的头部则呈现出鹰嘴状的典型特征。

2.背甲和表皮颜色：湾岸箱龟的背甲和表皮颜色深浅不一，花纹呈点状或条状，部分成体脸部还会出现白色斑块；东箱的颜色则相对较为单一。

3.嘴型：湾岸箱龟的嘴巴呈“w”造型，像锯齿一般，具有非常独特的个人特色；东箱的嘴型则是v字感觉。

4.背线：关于苗子，国际比较通用的就是东箱苗背线不连，湾岸是连线的标准。

总的来说，湾岸箱龟和东箱在头部特征、背甲和表皮颜色、嘴型以及背线等方面存在明显区别。不过请注意，这只是部分区别特征，仅供参考，建议通过更全面的比对进行判断。