鳄鱼龟肉富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇和低热量,具有滋补身体的功效,适合久病体虚、贫血失眠、脑力衰退者食用。其龟甲、龟胆、龟血等均有药用价值。龟甲可滋阴、潜阳、补肾、健骨;龟胆主治目肿、经血不开;龟血可治脱肛、跌打损伤。
鳄鱼龟富含多种营养物质,如蛋白质、钙、磷、脂类和多种酶,有助于补充人体所需营养,增强身体抗病能力。
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