湾岸箱龟的体型最大可达20厘米，湾岸箱龟主要分布在美国濒临墨西哥湾的四个州，是卡罗莱纳箱龟所有亚种中体型最大的，也是所有北美箱龟中最大的一种。湾岸箱龟比较没有体色的特征，它们的背甲和表皮颜色深浅不一，花纹呈点状或条状，也不是每只都有，部份成体脸部还会出现白色斑块，算是比较难以辨认的亚种。

湾岸箱龟是杂食性动物，主要吃草、藻类、小型无脊椎动物、鱼类、甲壳类等，湾岸箱龟主要分布在美国濒临墨西哥湾的四个州，德州、路易斯安那州、阿拉巴马州和佛罗里达州。湾岸箱龟是卡罗莱纳箱龟所有亚种中体型最大的一种。湾岸箱龟为杂食性龟类，主要以水果、蕈类、蚯蚓、蜗牛和昆虫为主食。