黑颈乌龟是国家二级保护动物，自然种群数量极少，据世界自然保护联盟（IUCN)2000预测，由于其分布区较狭窄，加以人类大量捕杀，估计野生自然数量1000只左右，而且成体数量还将持续减少至少20%，数量甚少，加上屡遭捕杀作食用，以致濒于灭绝。

黑颈乌龟是龟科乌龟属的动物，体型较大，长度在12-25厘米左右。它主要生活在亚热带的丘陵、山区等地，自己的行动比较笨拙，同时爬行的速度缓慢，性情比较温和，不会主动伤人。它的食性较杂，主要吃鱼虾，也能吃谷物，人工饲养还可以喂猪肉以及蔬菜等。