巨型黄头侧颈龟可以长40~68厘米之间，但大部分都能长到60厘米以上，并且雌龟的体型比雄龟大。巨型黄头侧颈龟小时候，身体颜色很鲜艳，等它长大后背甲的颜色就会加重。养巨型黄头侧颈龟时，只要保证温度在28度左右，就能减少生病的概率。

巨型黄头侧颈龟属于杂食性动物，比较害怕寒冷。一般水温在18℃左右的时候，乌龟的饮食量就会减少，水温低于15℃以下的时候可能会冬眠，其适宜的环境温度为20-30度。主人可以给予水草、瓜果蔬菜以及鱼虾之类的食物，如果饲养的比较好的情况下，有可能长到七八十厘米左右。