据了解欧泽龟成体平均体长只有13-20厘米，大小要看在什么地方养。同一品种，在某些贫瘠地区，该龟成体体长只有10-12厘米，在某些适宜地区，少数可以长到23厘米。另外，生活在北方的欧泽龟一般要比南方的更黑、更大。

欧泽龟是典型的中小型水栖龟类，体表被坚固的铠甲覆盖。背甲的形状和颜色会随着年龄而变化，幼年时背甲是圆形的，粗糙的，略有龙骨，上层均匀地呈深棕色，下层则呈黑色，沿甲壳的边缘在每个边缘和质体上都有一个黄色斑点。随着年龄的增长，背甲变得光滑，通常呈棕褐色，密布黄色斑点及暗纹。