草龟水养的深度需要根据个体大小和养殖环境来决定。一般来说，对于成年的草龟，其体长在50厘米左右，体重在1.5千克左右，水深最好控制在30厘米左右。如果水深超过30厘米，可能会影响草龟的正常生长。对于小型的草龟，水深可以稍微浅一些，控制在稍微没过背甲的深度即可。

在建造草龟池时，需要注意水泥池的水深不能太深，同时需要保证水质清洁、透明度高。在养殖草龟的过程中，还需要注意水位的问题，既不能太浅，也不能太深。随着草龟体型变大，水也可以稍微深一些，但一定要控制在稍微没过它们背甲的深度，不能超过太多。