猫咪之所以会吃面筋，可能是因为它们觉得这种东西很好吃，或者是因为它们需要补充营养。面筋中含有丰富的蛋白质，对于猫咪来说可能是一种很好的蛋白质来源。此外，面筋也可能含有其他营养物质，比如维生素和矿物质，这些物质对于猫咪的健康也很重要。但是，尽管面筋可能对猫咪有益，但是它也可能会带来一些风险。

面筋可能含有一些有害的化学物质，比如防腐剂和色素。还有，面筋本身可能不是一种完全健康的食物，如果猫咪过量食用，可能会导致肠胃问题或其他健康问题。因此，建议不要让猫咪吃面筋，而是让它们吃专门为它们配制的猫粮。