猫咪在寒冷的天气里会特别粘人是因为它们希望获得人类的体温来保暖。猫咪体温略低于人类，所以在寒冷的天气里，它们会尽力保暖自己。因为人类的体温比猫咪的体温高，所以猫咪会尽力粘近人类来获得更多的体温。

此外，猫咪在寒冷的天气里还可能更希望得到人类的保护和关怀。猫咪是社会动物，它们喜欢与人类在一起，并希望得到人类的保护。在寒冷的天气里，它们可能会特别需要人类的帮助来保暖，所以会更粘人。总之，猫咪在寒冷的天气里会特别粘人是因为它们希望获得人类的体温来保暖，并希望得到人类的保护和关怀。