猫咪的眼睛之所以呈现蓝色，是因为它们的视网膜内含有蓝色色素。视网膜是眼睛的后部结构，负责感光和色彩感知。它由两层细胞构成，分别是视网膜膜和视网膜下层。视网膜膜内含有视紫红质，负责感光；而视网膜下层内含有视觉色素，负责色彩感知。

视觉色素分为两种：黄色色素和蓝色色素。黄色色素对应的波长范围是短波，蓝色色素对应的波长范围是长波。人类的视网膜内含有两种视觉色素，因此我们能够感知到各种颜色。而猫咪的视网膜内仅含有蓝色色素，因此它们只能感知蓝色和绿色的光。有些猫咪的眼睛会呈现浅蓝色或深蓝色，这是由于视网膜内蓝色色素的数量不同造成的。