猫咪可以吃圆茄子，但是不是很好的选择。茄子是一种蔬菜，有助于人类的健康，但是对猫来说并不是很重要。猫的肠道系统不像人类那样能够消化蔬菜，所以茄子并不会对猫有太多的好处。此外，茄子可能含有一些对猫不利的成分，比如苯并芘，这是一种有毒化学物质，可能会对猫的健康造成影响。

因此，尽管猫咪可以吃圆茄子，但是不建议作为它们的主要食物。如果您想给猫咪提供蔬菜，建议选择一些对猫有益的蔬菜，比如胡萝卜、菠菜或西兰花。但是要记住，猫咪的主要营养来源应该是肉类，所以应该将蔬菜作为额外的补充，而不是主要的营养来源。