喂猫咪火腿肠可能会导致健康问题，但通常情况下不会致死。火腿肠通常含有高盐分、高脂肪和添加剂，这对猫咪的健康有害。高盐分可能导致水分潴留和高血压，在某些情况下可能对猫咪的肾脏和心脏造成负担。高脂肪含量可能引发消化问题、胰脏炎症和肥胖等健康问题。

此外，火腿肠经常添加调味剂和添加剂，例如香精和人工色素等，这些可能对猫咪的消化系统和整体健康产生负面影响。

因此，虽然偶尔给猫咪一小块火腿肠作为零食可能不会立即致死，但长期而言，这可能会对它们的健康产生不利影响。为了确保猫咪的健康和安全，建议给它们专门为猫咪设计的营养均衡的食物，并限制人类食物的摄入。

如果你有任何关于猫咪饮食的疑问，建议咨询兽医师，他们能根据猫咪的个体情况给出专业的建议。