要改掉猫咪扑人和咬人的行为，可以尝试以下方法：

1. 规定界限：建立清晰的界限和规则让猫咪知道哪些行为是不被允许的。当猫咪扑人或咬人时，可以制止并发出“不”或“停止”的声音，以及一个明确的手势，例如掌心朝下的手势，来表明这个行为是不被接受的。

2. 分散注意力：提供适当的玩具、猫抓板和其他刺激物，以分散猫咪的注意力。给予它足够的活动和游戏时间，帮助它消耗过多的能量和精力。

3. 正确的纠正方式：当猫咪扑人或咬人时，不要用手或脚反击，这可能会激起更激烈的反应。可以使用一些替代的方式来纠正行为，例如使用喷水瓶轻喷猫咪或发出声音来打断它。

4. 奖励好行为：当猫咪表现出温顺和友好的行为时，及时给予表扬和奖励。积极的反馈可以帮助它建立积极的行为模式。

5. 提供适当的训练和社交化：如果猫咪没有经过良好的训练和社交化，它可能会更容易表现出攻击行为。提供适当的训练和社交化，让它与人和其他动物相处得更好。