成年猫在新环境中不吃不喝超过5天可能是由于应激反应，这需要您采取紧急措施。首先，确保猫咪有一个安静、舒适的环境，并提供充足的食物和水。可以尝试使用猫咪喜欢的食物，如湿粮或猫零食，来吸引它们进食。同时，保持室内安静，减少对猫咪的干扰，并给予它们足够的时间来适应新环境。

如果猫咪持续不吃不喝，可能存在健康问题，应及时联系兽医进行检查。长时间未进食可能导致猫咪出现脂肪肝等严重健康问题。在等待兽医建议的同时，不要强迫猫咪进食，以免造成额外的压力。如果猫咪出现尿频、尿急或排尿困难等症状，应立即就医，因为这可能是应激导致的尿闭。