猫咪不喜欢吃蟹排骨是因为它们的食性不同。猫咪是肉食动物，它们通常更喜欢吃肉类食物，而蟹排骨是由海鲜制成的，猫咪可能不太喜欢海鲜的味道。此外，蟹排骨也可能含有一些对猫咪有害的成分，例如调味料或香料，这些成分可能会对猫咪的胃造成伤害。

另外，猫咪的食物需求与人类有所不同。它们需要的营养成分和人类不同，例如猫咪需要更多的蛋白质和氨基酸。猫咪的食物应该含有适量的高质量蛋白质，而蟹排骨并不是一种高蛋白质食物。因此，为了确保猫咪得到足够的营养，它们应该吃适合它们的食物，而不是人类常吃的食物。