苏格兰折耳猫又称弯耳猫、短耳猫、叠耳猫、塌耳猫等。这种猫并非刻意培育出来的，而是基因突变。19世纪末，英国船员从中国带回了这种奇妙的折耳猫，之后的命运就不得而知。1961年，苏格兰北边的柏斯夏有个名叫威廉罗斯（WilliamRose)的牧羊人，在邻居的农场上看到一只耳朵老是垂着的白色母猫，名字叫苏西。至于它的折耳是苏格兰本土猫的突变，还是中国猫后代的绵延，已无法考证。总之，威廉罗斯很喜欢这只折耳猫，因此央求邻居给他一只苏西生的小猫。两年后苏西生下两只小猫时，农场主人送了他其中一只雪白的折耳小母猫，取名斯诺克丝。后来，斯诺克丝产下一只折耳的白色公猫，叫做雪球。此后，威廉就试着开始繁殖这个猫种，也开始陆续参加猫展，引起不少猫迷注意，电视节目也大肆报导这个新品种。

然而因为其遗传因子造成畸形，耳朵容易弄脏的关系，生态保育人士强烈批评培养这种“畸形猫”对猫咪来说是不公平的，以致英国猫会曾经一时中止已受理的猫种登录。不过，在喜欢新鲜事物的美国，这种猫却受到很大的注意。它们1973年在美国被接纳注册，1978年符合CFA的认可标准并荣获冠军，1984年英国猫协会也承认了这个猫种。

虽然最早登记的苏格兰折耳猫是短毛猫，但苏西和斯诺克丝的原始血统中似乎有长毛基因，所以总是产下折耳长毛猫，可能是因为它们的祖先及后来的配种对象一一英国短毛猫曾和长毛猫杂交，所以在繁殖过程中有长毛基因，现在苏格兰折耳猫产下的猫群中经常出现长毛猫。1987年，长毛苏格兰折耳猫第一次获得国际猫协会颁发的冠军称号。在英国，长毛苏格兰折耳猫因发源于苏格兰高地的库泊安格斯村，所以被叫作“库帕里猫”（Coupari)。现在长毛或短毛的苏格兰折耳猫在展示界都很有影响力。

小小的耳朵塌下来贴在圆圆的头上，乍看似乎没有耳朵的苏格兰折耳猫，好像睁着圆眼的猫头鹰，又像是漫画卡通中蹦出来的、圆头圆脑缺耳的哆啦A梦（或译机器猫“阿蒙”），非常讨人喜欢。

美国作家、出版家格瑟斯在1991年出版《到巴黎旅行的猫》，使他的爱猫诺顿声名大噪，成为全世界最著名的一只苏格兰折耳猫。书中以轻松滑稽的笔调，描述诺顿如何教导格瑟斯人类应该如何与猫相处，猫咪搭飞机及探索巴黎城市屋顶的情节也很有趣。1993年他又出版了《一只猫在海外》，描写诺顿成名后成为美国各电视访谈节目争相邀请的对象，收到无数爱慕它的人和“猫”的信件和照片；诺顿并以它独特的品位带领读者在普罗旺斯走了一趟“深度旅游”，在社区、餐馆、剧院遇见了各式各样的人，从市井小民到知名人士；还享用了当地的美食，可说是一部“猫眼看天下”的游记。然而令众多猫迷不舍的是，爱猫终究有老病的一天。1998年，格瑟斯出版了《永远活着的猫》，附书名为“完美的猫诺顿和它的不完美的主人的最后历险”。

当时诺顿已因肾脏的问题导致癌症，格瑟斯与他的爱猫共同探讨生命与死亡，在阅读此书的当下，读者也跟着作者陪着小猫诺顿度过平静的余生，进行了感伤而漫长的告别。诺顿于1999年离开人世，活了16岁。许多喜爱它的读者听到这个噩耗，都为此难过落泪。

苏格兰折耳猫在日本也很受欢迎，2002年的《猫的报恩》是动画大师宫崎骏所属的吉卜力工作室推出的动画作品，其中也有苏格兰折耳猫的角色。本片改编自著名漫画家侈青的同名漫画，是1995年《心之谷》的姐妹作，而且比《心之谷》更富有幻想色彩，《猫的报恩》中的猫国就是《心之谷》中的阿旲想象的世界，宫崎骏还强烈要求《心之谷》中的男爵猫和胖猫在本片中登场；对喜欢猫、喜爱《心之谷》的观众来说，随着《猫的报恩》中的小春游历猫国真是一场令人兴奋的体验。

故事里面，一连串的“软禁”、“逼婚”都只因为猫国上下，尤其猫王，都太喜欢小春了，所以想把她永远留在猫国享受无微不至的礼遇、过着无忧无虑的生活，只是这种未经同意就强加在别人身上的“隆情美意”还真让人吃不消！猫咪虽然不像狗那么忠心，但也有不少“感恩图报”的猫咪会把死老鼠、死麻雀当成礼物叼到主人脚跟前，好像想借此报答主人的养育之恩，却只会让主人觉得难以处理，看来不但“己所不欲，勿施于人”，“己之所欲，施之于人”也未必正确，必须站在对方的立场、尊重对方的想法和决定，否则一番好意反而会变成是“强人所难”呢！

片中的猫国王是个蛮横无理、自以为是的家伙，而他的左右手——猫执事，为了讨国王欢心，在国王任性妄为的时候，不但不直言进谏，还推波助澜，给女主角小春带来很大的困扰，和猫男爵、胖胖猫相较，是比较不正派、不讨喜的角色，却因为有一对可爱的折耳，胖嘟嘟、笑眯眯的，反而让观众觉得它憨态可掏，非常可爱呢！