白头鹎是一种杂食性鸟类，主要吃昆虫和水果。它们是杂食性鸟类，但是食物还是要以虫子为主。在虫子方面，基本上见到的虫子它们都可以吃，比如金龟甲、步行虫、金花甲、鼻甲、夜蛾、瓢虫、蝗虫、蛇、蜂、蝇、蚊、蚂蚁、长角萤、蝉等鞘翅目、鳞翅目、直翅目、半翅目等昆虫和幼虫，也吃蜘蛛、壁虱等无脊椎动物。同时，白头鹎也吃山楂、蔷薇、寒莓、卫茅、桑椹、石楠、女贞、楝、樱桃、苦楝、葡萄、乌桕、甘蓝、蓝靛、酸枣、樟、梓等植物果实与种子。

饲养白头鹎可以一种粉料做为常备饲料，比如把玉米面、花生米粉、熟鸡蛋黄按5：2：3的比例混匀喂给，或者喂点颏粉(绿豆面、玉米面、熟蛋黄、淡水鱼粉或蚕蛹粉按5：2：2：1配合)，经常补充些水果和昆虫幼虫及蛹。

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