戴胜鸟是禁鸟是因为它时常出没于人烟稀少的破旧坟头枯朽棺木之间，是一种不吉利的象征。戴胜鸟是圣经上所记载的一种禁鸟，它所出没的地方在我们传统的观念中，都是不吉利的寓意，所以它也被称为棺材鸟。

戴胜鸟行活泼以虫食为主，虽为以色列国国鸟，在我国不少地区也可见到性格温和，戴胜鸟栖息于山地平原森林，林缘路边河谷农田草地村屯和果园等开阔地方，尤其以林缘耕地生境较为常见。圣经禁鸟戴胜被封为以色列国鸟经过大众投票，以色列选出自己的国鸟，戴胜鸟学名Upupaepops又名胡哱哱花蒲扇山和尚鸡冠鸟等，头顶有醒目的羽冠，平时褶叠倒伏不显，直竖时像一把打开的折扇，随同鸣叫时起时伏嘴细长往下弯曲。