要挑选一只健康的鹦鹉，可以注意以下几个方面：

观察鹦鹉的整体状态：健康的鹦鹉应该看起来活泼、有精神。观察鹦鹉的羽毛是否整齐、干净，眼睛是否明亮、有神。

检查鹦鹉的嘴巴：鹦鹉的嘴巴应该是坚固、饱满的，没有破损或变形。注意观察鹦鹉的口腔是否干净，牙齿是否整齐。

观察鹦鹉的爪子：健康的鹦鹉的爪子应该是坚实、有力，没有破损或畸形。

观察鹦鹉的行为：健康的鹦鹉应该能够正常地站立、行走和跳跃。注意观察鹦鹉是否有异常的行为，如过度鸣叫、颤抖等。

询问卖家鹦鹉的饲养情况：向卖家询问鹦鹉的饲养情况，包括饮食、饮水、排便等，以了解鹦鹉的健康状况。