烤鸽子的方法蛮简单的,一般建议先将鸽子宰杀,去除内脏并清洗干净,然后再用刀在鸽子身上划几刀,以便入味。
之后需要采用姜片、葱段、料酒、生抽、盐、白砂糖、蚝油、豆瓣酱等调味料,均匀涂抹在鸽子身上,盖上保鲜膜再冷藏6小时,随后再将鸽子取出,放在烤盘上,设置成180°C烤30分钟,时间一到便可以吃咯!
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荐读: 鸽迷钱某,养信鸽十几年,一直不太成功,但他作为铁杆鸽迷,一次次的战斗,一次次的失败,一次次的失败,却越来越勇敢。但是来自家庭的压力和其他鸽友的嘲笑使他养鸽的事业却成为他痛苦的根源。去年春赛300公里,他的一羽雨点鸽进入了前十于是很开心地邀请我去他的家里看到这羽鸽子。真正把鸽子握在手里,又看到鸽子戴的大赛环,然后建议鸽友不要让它参加500公里赛,否则它很可能飞丢。
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