冬天鸽子是否配对，这主要取决于多种因素，包括地理位置、气候条件以及鸽子的健康状况等。

气候因素：在比较冷的地方，冬天配对可能会面临一些挑战，因为低温可能导致鸽子配对激情不高，甚至有可能导致幼鸽被冻死。然而，如果通过提高温度（如使用空调或暖气）来模拟春天的气温，鸽子仍然有可能在冬天进行配对。

地方习俗与比赛安排：在一些地方，由于足环的发放时间问题，鸽友可能会选择在来年的二月份左右让鸽子配对。此外，如果比赛的时间安排允许，鸽友也可能会在冬天进行配对，以便次年春季的比赛中使用新鸽。

鸽子的健康状况：鸽子的配对也受其健康状况的影响。如果鸽子状态不佳或体质较弱，可能会影响其配对的意愿和成功率。