自古以来，民间就认为鸽子肉是有补益肝肾、补气养血、温阳等功效。再配合不同的药材，鸽子肉能够治疗身体虚弱导致的头发稀疏、头发早白、神经衰弱、记忆力下降，或女性气血亏虚导致的月经不调，或男性性功能下降、精子活力减退等病症。
另外，鸽子肉富含血红蛋白，对手术后伤口愈合有促进作用。女性常食可调补气血，延缓细胞代谢，促进血液循环，防止流产或早产。
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