鸽子的鉴别方法主要包括以下几个方面：
体型体态外观鉴别法：雄鸽体型较大，头顶稍平，两侧微微隆起，额阔，眼环大而略松，鼻瘤大，颈粗短而较硬，脚粗而有力。雌鸽体型结构紧凑、优美，头顶稍圆，整个头部狭长，眼环紧贴，鼻瘤小，颈细长而较软，脚细而短。公鸽子眼圈很大，而母鸽子眼圈很小。
反应速度鉴别法：反应快、身体好、灵敏度高的鸽子会马上反应过来，前冲几步站定；而笨拙者还没有来得及反应，就已经被栽了个“狗吃屎”，形状狼狈。此法虽简单，但鉴的是信鸽的全身，包括力量、健康程度、反应速度、协调等方面。
