鸽子孵化温度需根据胚胎发育阶段动态调整。1-7天时，蛋温应控制在38.7℃，此时胚胎处于器官形成关键期，需稳定高温环境；8-14天时，温度降至38.3℃，以避免胚胎过热；14天以后，温度进一步降至38℃，直至雏鸽破壳。若使用恒温孵化器，全期温度可设定为38.3℃-38.5℃，湿度保持在50%-55%。

孵化过程中需每日翻蛋4-6次，以防止胚胎与蛋壳粘连。若环境温度低于15℃，需适当提高孵化温度（最高不超过39℃）；若高于30℃，需加强通风降温。孵化至15天后，需结合晾蛋操作（将蛋温降至35℃后继续孵化），以提高雏鸽出壳率。需注意，孵化温度过高会导致胚胎畸形或死亡，过低则会延长孵化时间，增加感染风险。