黄桃鹦鹉眼睛出现红肿、流泪、睁不开的症状，可能是由多种原因导致的：

1.外力刺激：鹦鹉在运输过程中发生碰撞，或者因为打架被抓伤或啄伤，都可能导致眼睛受伤红肿。

2.异物刺激：鹦鹉眼睛进入沙子、羽毛等异物，也可能引起红肿流泪。

3.寄生虫感染：眼线虫等寄生虫感染也可能导致鹦鹉眼睛红肿。

4.病毒感染：结膜炎等病毒感染引起的眼睛红肿，需要及时送医治疗，使用抗病毒眼药水和消炎药膏。

5.感冒：鹦鹉感冒时也可能出现眼睛红肿、流泪等症状。

在处理鹦鹉眼睛红肿问题时，需要根据具体情况进行诊断和治疗。