中国青猫鸽是一种古老的鸽种，主要产于我国华北、东北和西北地区。这种鸽子体型较大，身体呈青灰色或蓝灰色，头部、胸部和翅膀的羽毛为黑色或深灰色，而尾巴和腿部的羽毛为白色或浅灰色。

中国青猫鸽非常善于飞行，速度和耐力都很强，因此被广泛用于比赛和观赏。它们的眼睛很大，视力非常敏锐，耳朵很灵敏，能够听到很细微的声音。此外，它们的头部相对较大，嘴短而粗，胸部饱满，翅膀宽大有力，腿部强壮，非常适合飞行和狩猎。

在饮食习惯方面，中国青猫鸽喜欢吃肉类食物，如鸟类、鼠类等，也可以吃一些植物果实和种子。它们的食性非常广泛，因此能够适应不同的环境。

目前，中国青猫鸽的数量已经非常稀少，主要分布在我国的北方地区和一些大型的动物园。这种鸽子已经成为了珍稀保护动物之一，任何捕杀和贩卖的行为都是非法的。同时，一些保护机构也在积极开展研究和保育工作，希望能够拯救这一珍稀物种。