截止2023年4月，商洛市最大的飞鼠养殖合作社是商洛市商州区华良沟飞鼠养殖专业合作社。该合作社成立于2017年09月28日，法定代表人为卢军义，注册资本为110万（元），统一社会信用代码为93611002MA70TQ1X5B，注册地位于陕西省商洛市商州区闫村镇华良沟四组，经营范围包括飞鼠养殖及粪便销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。

飞鼠养殖技术包括以下几点，笼舍要安静，可因地制宜，因陋就简。飞鼠喜食松籽、柏籽、杏籽等坚果，要少喂多餐，以粗饲料为主，辅以精饲料。要保持笼舍干净，每周消毒一次，及时清理粪便，保持通风干燥。飞鼠抗病力很强，几乎不生病，但要防治天敌侵害。