仓鼠可以喝开水，但需要注意以下几点：

水质选择‌：仓鼠的饮用水应该是烧开后的凉开水，这样可以确保水质安全，避免仓鼠摄入不洁的水源，从而减少生病的可能性。

饮水器使用‌：仓鼠应该使用专用的饮水器来喝水，而不是直接放在碗中。使用饮水器可以避免仓鼠在饮水时打湿毛发或掉入水中，减少感冒和其他健康问题的风险。

饮水温度‌：虽然可以饮用开水，但给仓鼠提供的饮用水应该是温的，而不是非常热的开水。非常热的开水可能会对仓鼠的消化道造成损伤。因此，应该将开水放置至适宜的温度后再给仓鼠饮用。

饮水更换‌：仓鼠的饮水量不多，可能会出现喝不完的情况。因此，需要及时给仓鼠更换新的饮用水，一般建议每三天更换一次饮用水，以保证水质的新鲜和卫生。在夏季或较热的季节，可能需要更频繁地更换饮用水，以避免细菌滋生。