仓鼠一星期不吃东西是会饿死的，仓鼠在没有食物的情况下，正常存活时间为3～6天左右，在这段时间，仓鼠主要是靠自身的脂肪来维持身体消耗，超过这个时间，仓鼠自身也没有足够的能量继续维持生命，它可能会面临死亡。但如果是在冬季，少数会进入准冬眠状态，轻易不会饿死。

正常来说，仓鼠主要的食物是植物的种子，尤其喜爱坚果，平时在饲养过程中，要为仓鼠准备充足的食物，仓鼠是怕热的东西，尤其是在夏季，一定要为它们创造舒适的生存温度，不能使用空调，开关空调温差过大会导致仓鼠感冒，建议用小风扇来代替。