金环蛇是毒性很强的蛇。金环蛇是一种具前沟牙的剧毒蛇，与眼镜蛇、灰鼠蛇合称“三蛇”，是著名的食用蛇种。金环蛇的蛇毒中含有蓝环蛇毒素，这是一种毒性很大的酸性蛋白，还含有金环蛇毒素，虽然不及银环蛇的毒性，但仍为剧毒蛇。

金环蛇和其他环蛇属的蛇一样，动作缓慢，不会攻击人类，主要以小型脊椎动物为食。金环蛇的毒性较其近亲银环蛇弱，但仍然属剧毒蛇，而数量也较银环蛇多。头椭圆形，全身体背有黄环和黑环相间排列，两环宽窄大致相等，尾短圆钝。活动于平原、丘陵、山地丛林、塘边、溪沟边和住宅附近。