黑兔为中等体型，能长7~8斤左右。它们适应性强、耐粗饲、生长快、抗病力强，肉质中含有的蛋白质、氨基酸个黑色素等是普通家兔的2.5倍左右，可以说是21世纪的黑色保健品之一了。

饲养前要做好冬季保温和夏季防暑，如果仔兔产在冬春季节，天气寒冷时产箱应加厚垫草、保持暖和、无贼风进入，在产箱上方可设置红外线灯或15～25瓦的白炽灯泡让仔兔取暖，防止仔兔冻死、冻伤。如果仔兔产在夏季，应注意搭建遮阳棚，提前在兔舍周围种植遮阳植物，避免阳光直射进入兔舍，当舍温高于35℃时，可在笼内放置用冷水浸湿的砖块，供兔子伏在上面降温，以防中暑。