如果您的埃及神仙鱼的胸鳍变白了，这可能是有多种原因引起的。以下是一些可能的原因：

水质问题：埃及神仙鱼需要合适的水质环境来生长和繁殖。如果水质不佳，可能会导致埃及神仙鱼出现各种健康问题，包括胸鳍发白。建议您测试水质，并根据测试结果调整水温、PH值、硬度等参数。

寄生虫感染：寄生虫感染是埃及神仙鱼健康问题的一个常见原因。如果您的鱼出现胸鳍发白的情况，可能是寄生虫感染引起的。建议您检查鱼身上是否有异物或白色粘液等迹象，并根据具体情况进行治疗。

疾病：埃及神仙鱼可能出现各种健康问题和疾病，包括真菌感染、细菌感染等。如果您的鱼出现胸鳍发白的情况，可能是由于疾病引起的。请尽快咨询兽医或专业鱼类养殖人员，并进行相应的治疗。

营养不良：如果您的埃及神仙鱼没有获得足够的营养，也可能导致胸鳍发白。建议您提供合适的食物，如多种混合型的鱼粮、活虫、蚯蚓等，同时保持饲养环境的清洁和卫生。