斗鱼配对不成功有多种表现。首先，公鱼和母鱼会相互攻击，它们可能会展开鱼鳍，张大嘴巴，向对方发起攻击，试图咬伤对方。其次，母鱼会拒绝进入公鱼搭建的泡巢附近，对公鱼的求偶行为毫无兴趣，甚至会远离公鱼。

再者，公鱼不再积极展示自己的美丽鱼鳍和颜色，也不再围绕母鱼游动进行求偶，而是表现得比较懒散，对母鱼不闻不问。另外，如果长时间观察发现没有出现母鱼产卵、公鱼受精以及公鱼将卵收集到泡巢中的行为，基本可以判断配对不成功。此时，需要将公母鱼分开，避免它们相互伤害，同时检查饲养环境和鱼的健康状况，寻找原因并尝试再次配对。