翻车鱼是一种大型的海洋鱼类，也被称为翻车鲀、曼波鱼、头鱼等。它们属于硬骨鱼纲，是翻车鲀科3种大洋鱼类的统称。翻车鱼广泛分布于热带、亚热带海洋，也见于温带或寒带海洋，中国沿海均有分布。它们体型庞大，最大体长可达3.0~5.5米，重达1400~3500千克。翻车鱼常单独或成对游泳，有时也成群，它们喜欢翻躺在水面晒太阳，如同在作日光浴，因此得名“翻车鱼”。