黑色兰寿颜色变成金色是一个非常罕见的现象。通常情况下，黑色兰寿的颜色会随着生长和环境变化而逐渐稳定，不会轻易发生改变。如果黑色兰寿的颜色突然变成金色，可能是由于以下几个原因：

基因突变：黑色兰寿的基因突变可能导致其颜色发生变化。这种情况比较罕见，但确实存在。

环境污染：环境中的某些化学物质或重金属可能对兰寿鱼的生长和颜色产生影响。如果水质受到污染，黑色兰寿的颜色可能会发生变化。

光照和饲料：光照和饲料也可能对兰寿鱼的生长和颜色产生影响。如果光照不足或饲料中含有过多的色素，可能会导致兰寿鱼的颜色发生变化。