刀鱼和秋刀鱼不是一种鱼。两者在种类、外形、生活习性及口感上均有显著差异。刀鱼属于鲱形目鳀科，体形狭长侧薄，为淡水鱼，肉质细腻柔软；
而秋刀鱼则属于颌针鱼亚目竹刀鱼科，体形修长如刀，为海鱼，常见于湖泊、河流及外洋，脂肪含量高，肉质鲜嫩。
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荐读: 秋刀鱼分布于北太平洋区，秋刀鱼的分布范围包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。北纬67度-18度，东经137度-西经108度，喜欢的水温是摄氏15-18度。中国主要分布在黄海和山东东岸。
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■秋刀鱼吃法，连日本人都要流口水
■关于秋刀鱼，你知道多少？
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