将秋刀鱼清理干净后，去除鱼鳞和内脏，在鱼身两侧划几道口子以便入味。可以用盐、姜片、葱丝腌制30分钟，然后放入预热至180度的烤箱中烤40分钟，中途需翻面并再次刷油。
秋刀鱼去肠洗净后，用平锅煎至两面金黄，再加入老抽、白糖、葱姜等调料红烧，直至水分烧干即可。
宠友在看 》》》 详细了解一下秋刀鱼！
荐读: 秋刀鱼分布于北太平洋区，秋刀鱼的分布范围包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。北纬67度-18度，东经137度-西经108度，喜欢的水温是摄氏15-18度。中国主要分布在黄海和山东东岸。
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■秋刀鱼吃法，连日本人都要流口水
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